Bildung

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Für eine gute Schulverpflegung 6: Frischkost, Cook&Chill, Cook&Freeze – welche Einrichtungen nutzen welches Verpflegungsmodell?

(Antrag) In manchen Bildungseinrichtungen wird frisch gekocht, in anderen wird Tiefkühlkost verwendet. Manchmal liegt dies an einer bewussten Entscheidung , manchmal an den Gegebenheiten in Küche und Mensa. Daher ist es angezeigt einen besseren Überblick über die einzelnen Verpflegungsarten und deren Verbreitung zu bekommen.
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